ZAPROSZENIE

Obrazek

plakat

Przywory na starych mapach

W niedzielę 5 października odbyło się otwarcie wystawy pt.”Przywory na starych mapach – historia zapisana kartografią”. Było to kolejne wydarzenie w ramach projektu COOL PRZYWORY realizowanego wspólnie przez nasze stowarzyszenie i Gminny Ośrodek Kultury w Tarnowie Opolskim. Na wystawie zostało zaprezentowanych 26 map pokazujących Przywory i najbliższą okolicę na przestrzeni ostatnich 500 lat.

Najstarszą zaprezentowaną mapą jest dzieło Martina Helwiga kartografa z Nysy wydane w 1561 roku. Jest to pierwsza ogólnogeograficzna mapa śląska jaka powstała. O jej wyjątkowości może świadczyć chociażby fakt, że była chętnie naśladowanym wzorem przez przez ponad 200 lat.

Najstarszą mapą na której udało się odnaleźć Przywory jest dzieło kolejnego wielkiego kartografa Wolfganga Wielanda wydane w 1736 roku. Przywory są na niej wymienione jako Przybor. Kunsztownie wykonane bogate zdobienia otaczające właściwą mapę pokazują bogactwa śląskiej ziemi.

Nazwa naszej wsi  od początkowego Przybor ewaluowała kolejno: Przibor, Pribor, Przywor, Oderfest i współcześnie Przywory. Na kolejnych mapach można już odnaleźć  szczegóły dotyczące Przywór jak np. w których miejscach  były dawniej trzy młyny wodne, wiatrak, tartak parowy, przeprawa promowa i wiele innych.

Gośćmi specjalnymi byli członkowie Kozielskiego Stowarzyszenia Rekonstrukcji Historycznej (http://www.regiment-kk.cba.pl) w pełnym rynsztunku pruskich żołnierzy z 18 wieku. Opowiedzieli nam o swoich strojach, wykonali pokaz musztry a także przeprowadzili strzelanie z muszkietów które przywieźli ze sobą. Oczywiście wystrzały były na bazie samego prochu, bez ołowianych kul co sprawiło, że było to całkowicie bezpieczne.

W poniedziałek wystawę obejrzeli uczniowie Gimnazjum Publicznego w Przyworach.

Ekspozycję map będzie także można obejrzeć 19 października podczas KARTOFELFESTU w Przyworach w Domu Kultury.

DOMOWA PIEKARNIA – BUŁKI DO ZADAŃ SPECJALNYCH

Wczesnym sobotnim popołudniem spotkałyśmy się w Domu Kultury aby pobawić się w pieczenie domowych bułek. Dzięki projektowi Cool-Przywory miałyśmy do dyspozycji mąki : pszenną typ 650, ryżową, kukurydzianą, gryczaną, pszenną i żytnią razową oraz wybór dodatków min zioła, siemię lniane , sezam, dynię, rodzynki. Pozwoliło to przygotować bardzo różne bułki. Zaczęłyśmy od odrobiny teoretycznego wstępu.

Następnie wzięłyśmy się za zagniatanie ciasta na nasze wypieki. Ze względu na czas rośnięcia wszystkie wykonane bułki były na drożdżach.  Pieczywo zrobione na zakwasie wymaga znacznie dłuższego czasu na przygotowanie i wyrastanie. Mimo to przygotowałam zakwas żytni i pszenny. Panie które chciały mogły  wziąć porcję jako starter.39

Na końcu wpisu znajdują się materiały z warsztatów do pobrania gdzie w skrócie jest opisane jak postępować z zakwasem, jak go zrobić i jak upiec proste pieczywo z jego wykorzystaniem.  Po wyrobieniu ciast i odłożeniu ich do rośnięcia

zabrałyśmy się do robienia pierwszych bułek z ciasta, które wcześniej przygotowałam i było już wyrośnięte.

W miarę powstawania i wyrastania bułeczek były pieczone….

i……..   zjadane :-).  Po czym powstawały kolejne, w przeróżnych kształtach i smakach.

Spotkanie było pyszne, aromatyczne i bardzo sympatyczne.

do pobrania 1

do pobrania 2

W ramach projektu Cool- Przywory spotkamy się jeszcze min na warsztatach, na których zrobimy nawilżające mydełka i kule do kąpieli. Zapraszam 30 sierpnia, szczegóły po 20 sierpnia na plakatach i naszej stronie.

Ola Poloczek